2015年巴黎&西班牙之旅 -- 6/4 塞維利亞-->赫雷斯-->塞特尼爾-->隆達－Kenneth的部落格

Jerez : 赫雷斯(Jerez de la Frontera)是安達魯西亞西南邊鄰近大西洋岸的迷人古城，這裡最著名的就是雪莉酒，雪莉酒的西班牙文名Jerez就是以此。

Arcos de la Frontera 西班牙的南方一個美麗的白色小鎮，它的白色房舍、彎曲狹小的白色巷道，在在呈現出西班牙南部特有的風情。

Setenil de las Bodegas :（塞特尼爾）小鎮位於加迪斯（Cádiz）東北157公里，是沿著狹窄的Rio Trejo峽谷岩石開鑿出來的一片房子，成為當地著名一景。

Ronda (隆達): 是西班牙南部安達盧西亞Andalucia 位於懸崖上非常有名的一個古城。以"隆達派鬥牛"聞名於世的白色山城孤懸於陡峭的石灰岩山崖之上易守難攻之勢自古就是兵家必爭之地直到1458年重新回歸天主教統轄郊區的Piletas岩洞壁畫可追溯新石器時代。

離開歷史古城塞維亞，我們驅車前往南邊的赫雷茲。

我們要參觀的酒莊是Gonzalze Byass Group，是世界上著名的酒莊，行銷全球。TIO PEPE是它旗下的雪莉酒品牌。由於葡萄適合生長在土壤保濕力佳、晴爽炎熱的氣候，因此這裡的氣候相當適合種植葡萄，也製作出品質絕佳的雪莉酒。

我們首先搭紅色小火車遊園，並參觀酒莊。

在展示區，棚內擺滿酒桶，每一個酒桶都各國的國旗，其中還有台灣的喔!!

雪莉酒是以三種白葡萄品種所釀造，和一般葡萄酒不同，雪莉酒沒有出產年份的差別。雪莉酒採用一種稱為「Solera」的方法來混合葡萄酒：在疊了數層的橡木桶中，酒廠自最底層稱為Solera的桶中抽出三分之一的酒裝瓶出售，然後再從上一層的桶中抽出三分之一補入Solera桶中，接著再自上上一層抽出三分之一補入下一層的桶中，最後，在最頂端的桶中補入新酒。示意圖如下：

逛完酒莊，我們並沒有在Jerez逛，是直接著來到Arcos de la Frontera 是CADIZ省份有名的白色小鎮，沒有觀光客白色小鎮，而且很簡單，沒有什麼特別的可以看，就單純地享受他們的生活。

Setenil de las Bodegas（塞特尼爾）小鎮位於加迪斯（Cádiz）東北157公里，是沿著狹窄的Rio Trejo峽谷岩石開鑿出來的一片房子，成為當地著名一景。這個小鎮很小，特別的就是那一片房子，我們逛了逛大約30分鐘吧，其實這個小鎮的建設很完善耶!!

etenil de las Bodegas岩屋修建於15世紀，當時新基督徒定居者在以前葡萄園的基礎上新增了橄欖油和杏仁種植園，所以Setenil de las Bodegas中的de las Bodegas在西班牙語中的意思是“葡萄酒”。現代的塞特尼爾從12世紀Almohada時期的摩爾人城鎮發展而來，其歷史可追溯至25000年前，因此這裏的定居歷史實際要早得多。